วันอังคาร ที่ 24 เมษายน พ.ศ. 2561
สำหรับการเรียนสอนในสัปดาห์สุดท้ายของวิชา การอมรมเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย เป็นการเรียน Cooking ที่ โรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยราชภัฎจันทรเกษม จากที่ได้ตกลงกันในห้องเรียน ว่าจะแบ่งกลุ่มกันทำอาหารสำหรับเด็กปฐมวัยจำนวน 4 กลุ่ม ได้แก่ อาหารคาว อาหารหวาน ซึ่งระหว่างที่ได้ทำอาหารท่านอธิการบดีคณะก็ได้มาให้คำแนะนำ เทคนิคในการทำอาหารของเด็กปฐมวัยต่างๆ สำหรับกลุ่มของหนู ได้ทำซุปไก่เป็นอาหารคาว และสาคูเปียกข้าวโพดเป็นอาหารหวาน
สาคูเปียก👅
ส่วนผสม
- สาคูใบเตยเม็ดเล็ก
- น้ำตาลทรายขาว (เพิ่มเติมตามชอบ)
- ข้าวโพดต้มสุก (สับหยาบ)
- น้ำกะทิ
- เกลือ (เพิ่มเติมตามชอบ)
- ใบเตย 2-3 ใบ
วิธีการทำ
- 1. ใส่น้ำในหม้อประมาณ ตั้งไฟ ให้น้ำเดือด แล้วนำสาคูมาล้างน้ำ 1 ครั้ง แล้วใส่ลงในหม้อ
- 2. คนให้สาคูใส่ประมาน 90% แล้วใส่น้ำตาลทรายขาวลงไป คนให้น้ำตาลละลาย หากน้ำแห้งเกินสามารถเติมน้ำได้
- 3. ใส่ข้าวโพดที่ต้มสุกแล้วฝาน ใส่ในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน
- 4. นำน้ำกะทิ ใส่ในหม้อ ใส่เกลือ ใส่ใบเตย ตั้งไฟกลางๆ คนจนเกลือละลาย รอให้ร้ำกะทิเดือดนิดหน่อยแล้วปิดไฟ
- 5. ตักเสริฟได้เลยค่ะ
*.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* *.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* *.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* *.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* *.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:*ซุปไก่ 5 สี👅วัตถุดิบ
น่องไก่
มะเขือเทศ
แครอท
หอมใหญ่
มันฝรั่ง
ขึ้นฉ่าย
ผักชี
น้ำซุป
เกลือ
วิธีทำ
1. ต้มน้ำซุป นำหม้อขึ้นตั้งบนเตาแก๊ส จากนั้นใส่น้ำซุปแล้วเปิดไฟกลาง เมื่อน้ำเริ่มเดือดใส่มันฝรั่ง หอมใหญ่ มะเขือเทศ และแครอทลงไปต้มค่ะ สักพักให้ใส่ไก่ลงไปต้มให้เปื่อย
2.ปรุงรส เมื่อนำไก่ลงไปต้มแล้วให้ใส่พริกไทยลงไป ให้พอมีกลิ่นหอมและใส่ซีอิ๊วขาวลงไปเพื่อปรุงรส แล้วต้มต่อจนเปื่อยเป็นเวลา 20 นาที
3.จัดเสิร์ฟ เมื่อต้มเสร็จแล้วจัดเสิร์ฟใส่ในถ้วยพร้อมตกแต่งด้วยแครอท มันฝรั่ง
ภาพอาหารที่ทำออกมา
ภาพหลังทำอาหารเสร็จ
ประเมินตนเอง ตั้งใจเลือกเมนูที่เหมาะกับเด็กปฐมวัย ช่วยเพื่อนประกอบอาหาร ♥
ประเมินเพื่อน เพื่อนๆนักศึกษาทั้งในกลุ่มและกลุ่มอื่น ตั้งใจประกอบอาหารให้ออกมาดีที่สุด
ประเมินอาจารย์ อาจารย์ตั้งใจทำปั้นบัวลอยมากค่ะ (หนูแอบมองอยู่) จนคาบสุดท้ายของการเรียนก็ยังสนุกเหมือนครั้งแรกเลยค่ะ
ʕ ·ᴥʔ ขอบคุณผู้อ่านทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชม Blog ของดิฉัน ʕᴥ· ʔ
✿♥‿♥✿ หวังว่า Blog วิชา การอบรมเลี้ยงดูเด็กปฐมวัย ของดิฉัน
จะสามารถเป็นประโยชน์แก่ผู้อ่านทุกท่านนะคะ ✿♥‿♥✿
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น